Sushi có tanh không còn tuỳ thuộc vào cảm nhận của từng người vì mỗi người sẽ có khẩu vị khác nhau. Sushi là món ăn nổi tiếng của người Nhật nó được làm từ các nguyên liệu gồm cơm trộn giấm kết hợp với các loại rau, củ, quả, thịt cá và hải sản tươi. Sushi rất đa dạng, có nhiều loại khác nhau.

Một số loại Sushi tiêu biểu nhất.

Loại thứ nhất là Sushi nắm, gọi là Nigirizushi.

Loại thứ hai là Sushi cuộn, gọi là Makizushi.

Loại thứ ba là Sushi gói như bánh, gọi là Oshisushi.

Loại thứ tư là Sushi lên men, gọi là Narezushi.

Loại thứ năm là Sushi rán, gọi là Inarizushi.

Loại cuối cùng là Temaki, cuốn như hình nón.

Khi vào một nhà hàng Sushi bạn sẽ được người phục vụ cung cấp cho khăn nóng hoặc lạnh để lau tay cho thật sạch.

Để giữ phép lịch sự cũng như thẩm mỹ của món ăn, người Nhật thường ăn Sushi theo thứ tự từ ngoài vào trong.

Có 2 cách ăn Sushi.

Ăn Sushi bằng đũa là dùng loại đũa chuẩn nhất được làm bằng gỗ, không qua mài bóng nên thường trông thô ráp. Một đôi đũa phải dính liền hai chiếc với nhau, khi ăn thực khách mới tách chúng ra.

Ăn Sushi bằng tay, đối với những loại Sushi phía trên mặt được trang trí bằng cá, tôm trước tiên bạn dùng ngón cái và giữa để cầm, ngón trỏ đặt lên phần thân của miếng Sushi.

Sushi chỉ có một cách ăn ngon nhất, đó là dùng kèm với nước tương, mù tạt và gừng ngâm chua.

Bài viết Sushi có tanh không được tổng hợp bởi giáo viên trung tâm tiếng Nhật SGV.